Archives de la catégorie Interviews
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A table avec...Yves Bovy
30 septembre 2020
"GARDER LE CÔTÉ CONVIVIAL ET PROCHE DU CLIENT"
Il y a des personnes que l'on a croisées ou dont on a entendu parler et que l'on aimerait mieux connnaître ou tout simplement rencontrer. Yves Bovy en fait partie. Avec le Léman en toile de fond, rendez-vous pris au Château Rochefort à Allaman afin de découvrir, enfin, qui est L'Artisan Cuisinier.
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A table avec...Viktoria Weber-Avitabile
12 août 2020
"PATRONNE A 20 ANS!"
Pour ce troisième volet de mes interviews place aux femmes et pas à n'importe quelle femme. A la tête du Point Gourmand et du Di.Vins à Morgins, c'est aux Bochasses, qu'elle gère l'été, que je suis allée rencontrer Viktoria Weber-Avitabile. J'ai été époustouflée par son parcours, sa personnalité et sa force de travail à tout juste 30 ans. Je vous laisse en juger...
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Un verre avec...Jonas Dubois
21 juillet 2020
"On est acteur de son environnement et de la nature qui nous entoure"
Interview de Jonas Dubois, jeune vigneron à la tête du "Domaine d'Aucrêt". Il revient pour nous sur son parcours atypique qui l'a amené de la France à la Suisse; sur les voyages et les rencontres qui l'ont formé et inspiré mais aussi sur ses coups de coeur sa passion pour la viticulture et le karting!
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A table avec...Olivier Mösching
12 juin 2020
"On m'a souvent donné carte blanche"
Si vous connaissez Grimentz dans le Val d'Anniviers, vous connaissez certainement Olivier. A la tête de "l'Hôtel Cristal" et du "Restaurant Arlequin", cet hôtelier-restaurateur et musicien passionné s'est livré pour mon plus grand plaisir et j'espère le vôtre. Asseyez-vous tranquillement pour savourer le parcours du Philippe Etchebest de l'hôtellerie avec son grand coeur et son âme d'enfant.